Territori

Viene dalla Toscana di una volta e piaceva tantissimo anche al Brunelleschi: storia e ricetta dello storico piatto quattrocentesco

Il peposo è una vera delizia, la carne è così morbida che si taglia con la ...

In questa cittadina alle porte di Roma dal ‘600 si prepara un fiore-biscotto dalla storia curiosa e… principesca: si fa solo in due forni e la ricetta è custodita dalle gigliettare

Il Giglietto è un biscotto la cui storia nasce nel Seicento, è una preparazione ...

È uno dei formaggi italiani più famosi al mondo, e lo trovi in vetrina in tutte le botteghe del borgo: cosa sapere sul celebre Pecorino di Pienza

Il Pecorino di Pienza è uno dei formaggi più pregiati e iconici della Toscana, ...

In Campania c’è uno dei Borghi più Belli d’Italia dove trovi un sedano davvero resiliente: coltivato in passato solo da una cinquantina di famiglie, oggi è un prezioso Presidio Slow Food

Immerso nelle colline dell'Irpinia in provincia di Avellino, è uno dei Borghi più ...

È un formaggio senza latte e si usa in Sicilia per fare la ricetta più facile del mondo: il curioso caso del ‘formaggio dei poveri’ che non sapevi esistesse

Avete fame e un quarto d’ora? Primo piatto Siciliano, tipicamente di Palermo (o ...