Territori

È questo lo scarto del Parmigiano Reggiano che in pochi conoscono e che Zucchero ama follemente

Nei caseifici storici dell’Emilia-Romagna, tra il profumo di latte fresco e fieno, ...

È l’unico dessert della Capitale: semplice, fritto e goloso, è da provare almeno una volta nella vita

In tutte le pizzerie romane ormai, si preparano grandi quantità un dessert che ...

Ha 18 anni il pasticcere più giovane al nome. Chi è e da dove viene

In Galizia, dove da sempre tradizione e innovazione culinaria vanno di pari passo, ...

È l’unico e solo aglio a prova di bacio: viene dalle colline della Toscana e ha delle dimensioni davvero da record

Quarantasette virgola cinque centimetri di circonferenza.Ah, e anche 1,245 kg di ...

Ecco perchè prima di un matrimonio in Abruzzo si preparano 60 kg di ceci

In Abruzzo, persiste ancora oggi un’antica e affascinante tradizione nuziale: i ...