tomato cocktail (analcolico)

Condividi con:

Ingredienti

Ingredienti per 8 persone:

2 gambi di sedano
2 kg di pomodori maturi
10 cubetti di ghiaccio
prezzemolo
sale
pepe

Preparazione

Preparazione del Tomato Cocktail: Tritate la parte più tenera dei due gambi di sedano e mettetela nel mixer. Sbollentate per 2 minuti i pomodori maturi, raffreddateli sotto l’acqua, spellateli, tagliateli a dadini, eliminando i semi. Mettete la polpa nel mixer, aggiungete una presa di sale e i cubetti di ghiaccio e frullate. Per servirlo, unite un po’ di prezzemolo tritato e pepe.