Tomino delle valli saluzzesi

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Il Tomino delle Valli Saluzzesi è un formaggio a latte vaccino intero, crudo o più frequentemente a latte pastorizzato, a pasta molto umida, senza stagionatura, di forma cilindrica bassa ed stretta.

 

Territorio interessato alla produzione: Questo formaggio prende origine dal territorio del saluzzese anche se ormai è esteso a tutta la provincia di Cuneo.

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