Tonno sott’olio

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Territorio interessato alla produzione: Alcune zone costiere del Sulcis Iglesiente (Portoscuso-Carloforte), della Regione Autonoma della Sardegna

 

Descrizione sintetica del prodotto
Le parti carnee magre del tonno, tagliate in tranci, di colore rosato dopo la cottura in acqua, conservate sott’olio.

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