Torta di pere, turta ad per

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Pere rugginose, vino bianco, zucchero vanigliato, scorza di limone, chiodini di garofano, farina bianca, uova, burro, zucchero, pane raffermo.

 

Territorio interessato alla produzione: Prodotto tipico di tutta la provincia di Piacenza.

 

Cenni storici e curiosità
E’ un dolce tipico della provincia di Piacenza del periodo di inizio autunno.