Torta fregolotta Veneto

Fabrizio Capecelatro  | 23 Gen 2022  | Tempo di lettura: < 1 minuto

La Torta Fregolotta è un dolce tipico della tradione culinaria del Veneto. Gli albori di questo piatto si devono sicuramente alla provincia di Treviso. Si racconta che la Torta Fregolotta fu idea dal forno Zizzola, famoso forno Veneto, e successivamente la ricetta si diffuse in tutta la regione, divenendo famosa e preparata nei principali ristoranti e trattorie trevigiani e di tutto il veneto. Tutt’oggi il forno Zizzola produce la Torta Fregolotta a livello industriale. La Torta Fregolotta è una particolare torta servita tiepida con del vino dolce. La preparazione è particolare, infatti è composta da farina bianca e zucchero sbriciolati assieme alla panna, le briciole vengono poi cotte in una teglia formando un unico strato.

I valori nutrizionali per 100 grammi di Torta Fregolotta sono:

  • 380 kcal
  • 25gr di grassi
  • 50gr di carboidrati
  • 7gr di proteine
Fabrizio Capecelatro
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