Farina di grano tenero uova latte acqua e sale. Per il ripieno ricotta di mucca, formaggio ed erba Beta o bietola, da cui erbetta sono cotti in acqua ed una volta scolati sono conditi.
Territorio interessato alla produzione: Territorio parmense, specialmente la bassa parmense
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Ci sono dolci che, appena li vedi in vetrina, ti fanno pensare subito a un luogo ...
Ci sono borghi che colpiscono subito, appena li si vede da lontano, e Apricale è ...
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