tortino di patate e prosciutto

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Ingredienti

patate tagliate a rondelle
prosciutto cotto
mozzarella (facoltativa)
parmigiano grattugiato
cipolle
rosmarino
sale e pepe
burro

Preparazione

ungere una teglia e inserire a strati gli ingredienti: patate (salarle e peparle), prosciutto cotto, cipolle, rosmarino, mozzarella e grana…..per tre strati….coprire con abbondanti patate, salarle peparle, cospargere di grana e pangrattato….aggiungere sulla superficie dei fiocchetti di burro.
Coprire la teglia con carta stagnola e infornare a 200? per 20′. Scoprire e infornare per latri 10-15′ per fare la crosticina….