Trattalia, trattaliu, coratella allo spiedo
PaesidelGusto , 10 Gen 2019
Territorio interessato alla produzione: Tutto il territorio della Regione Autonoma della Sardegna
Descrizione sintetica del prodotto
Si tratta di una lavorazione delle interiora del capretto o dell’ agnello, arrostite allo spiedo, a preparazione ultimata, si presenta di forma cilindrica.
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