Tronchetto di Natale ricetta facile e veloce

Fabrizio Capecelatro | 14 Dic 2021 | Tempo di lettura: meno di 1 minuto

Tronchetto di Natale ricetta facile e veloce

Il tronchetto di Natale è un dolce caratteristico del periodo delle feste natalizie, proprio per la sua forma tipica. Esistono molteplici varianti, ma in questo articolo andremo a vedere come si prepara la versione tradizionale.

Ecco gli ingredienti e i vari passaggi per realizzare il tronchetto di Natale, un dolce semplice e facile da preparare per stupire i propri ospiti!

Scopriamo insieme la ricetta facile e veloce del tronchetto di Natale.

Total Time: 1 ora

Ingredients

Scale

Ingredienti per 6 / 8 persone

Per la base

6 tuorli e 3 albumi;
160 gr di zucchero semolato;
160 gr di farina;
1 fialetta di essenza di limone, o in alternativa la buccia grattugiata di un limone.

Per farcire e decorare

300 gr di panna liquida vegetale;
450 gr di cioccolato (fondente o al latte in base al proprio gusto);
160 gr di marmellata ai lamponi / frutti di bosco / fragole;
1 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato;
del rosmarino fresco e 2 rametti di ribes.

Instructions

Preparazione

Come prima passaggio occorre preparare la base per il nostro Tronchetto di Natale, innanzitutto montare a neve gli albumi aggiungendo un pizzico di sale. Poi in un altro contenitore montare i tuorli con lo zucchero semolato e il limone.
Quando il composto sarà bello spumoso aggiungere gli albumi montati a neve incorporandoli con una spatola facendo un movimento dall’alto verso il basso.
Dopodiché eseguire lo stesso movimento per incorporare la farina precedentemente setacciata. Versate il composto in una teglia ricoperta con la carta da forno e cuocete per circa 8 minuti con il forno ventilato a 180° (preriscaldato).
Per creare la crema al cioccolato mettete in un pentolino la panna, quando inizierà a bollire si potrà versare il cioccolato a scaglie. Continuando a girare per bene si otterrà una morbida crema.
Quando la base sarà cotta e ben raffreddata si può iniziare a farcire. Prima cospargerla di marmellata, poi con la crema al cioccolato. Con l’aiuto della carta da forno avvolgete il vostro tronchetto in modo delicato.
Versate al di sopra la crema al cioccolato avanzata e create i ricami che simulano la corteccia con una forchetta. Procedete poi con la decorazione aggiungendo lo zucchero a velo, il rosmarino e i ribes.