La trota è allevata in acqua sorgiva a temperatura mai superiore ai 12 °C fino ai 4 anni ed alimentata con erba medica, soia, farina di gamberetti e carote.
Territorio interessato alla produzione: Provincia di Cuneo (Demonte, Castelletto Stura …).
Cenni storici e curiosità
Premio del Ministero delle Risorse Agricole, Alimentari e Forestali come “Difensore Mondo Rurale” conferito a un allevatore e affumicatore di Trota Salmonata dal 1972 – Roma 15/04/91.
Nel cuore del Piemonte, tra le suggestive colline del Canavese, si svolge ogni anno ...
Nelle cucine fumanti e vissute della Sicilia, tra nonne ai fornelli e pasti in ...
La Repubblica di San Marino, nota anche come Serenissima Repubblica di San Marino, ...
Catania è una città che si vive con tutti i sensi: il profumo del mare, i colori ...
©
2025 Valica Spa. P.IVA 13701211008 | Tutti i diritti sono riservati.
Per la pubblicità su questo sito
Fytur
