Una Pizza Napoletana, è questo il nome della pizzeria di New York di Anthony Mangieri che si riconferma per la terza volta di fila migliore pizzeria degli Stati Uniti d’America. Il giudizio è dato dalla guida più influente nel mondo della pizza, 50 Top Pizza.
Il risultato è stato annunciato all’interno del Chelsea Market di West Edge nella Grande Mela, durante una cerimonia presentata da Scott Wiener e trasmessa in diretta sui canali social del network.
Pizza
La Guida 50 Top Pizza USA 2024 è da leggere in ottica molto più ampia di quanto si possa pensare ad una prima valutazione. Stilare una classifica di questo tipo significa dare un’importanza sempre maggiore al prodotto pizza, e diventa al tempo stesso indicatore di un nuovo approccio al mondo della pizza, più maturo, attento e consapevole.
Sta infatti nascendo una nuova generazione di artigiani della pizza anche in America sempre più attenti alla qualità di prodotti e ingredienti. In questa evoluzione si inserisce anche la scelta di molti pizzaioli americani che nelle loro pizzerie promuovono l’inserimento dei tasting menu.
pizza campana
[foto copertina account Instagram @unapizzanapoletana]
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