uova ripiene

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Ingredienti

6 UOVA SODE
1 scatoletta di tonno sott’olio
una manciata di capperi
un cucchiaino di pasta d’acciughe
olio
maionese o gelatina

Preparazione

dopo aver sgusciato le uova dividetele a metà e togliere il tuorli, disporregli albuni vuoti in una teglia.
In una tazza mettete i tuorli, il tonno, i capperi, la pasta d’acciughe e l’olio e con una forchetta riducete il tutto in una poltiglia.
Riempite con questo impasto gli albumi.Dopo di chè spalmate sopra uno strato di maionese.Potete guarnire il tutto con pomodorini e olive.
In estate anzichè la maionese potete fare uno strato di gelatina.!!! E’ un piatto gusto, semplice e facile…non è vero?