Verduno Pelaverga DOC

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Zona di produzione: il comune di Verduno e in parte quelli di Roddi e La Morra, in provincia di Cuneo

Vitigni: almeno l’85% dal vitigno Pelaverga piccolo

Gradazione alcolica minima: 11 gradi

Tipologie: Rosso

Caratteristiche organolettiche: colore rosso piuttosto chiaro; odore fresco e vivace, sapore asciutto e caratteristico

Abbinamenti: carni bianche, pollo e coniglio alla cacciatora.

Riferimenti normativi: La Doc Verduno Pelaverga è stata riconosciuta con DPR del 20.10.1995, pubblicato sulla GU 270 del 18.11.1995

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