Vicia faba major ecotipo “fava di Carpino”

Descrizione del prodotto
La fava di Carpino è caratterizzata da semi piccoli, compressi e con una fossetta nella parte inferiore.La cuticola al momento della raccolta è di colore verde e con il tempo diventa color biancosabbia. Se opportunamente essiccati al sole si conservano per lungo tempo.

Territorio di produzione: Il comune di Carpino.