Vinschgauer Struzn – Pane della Val Venosta a forma di ferro di cavallo
PaesidelGusto , 10 Gen 2019
Territorio interessato alla produzione: Alto Adige – Südtirol
Caratteristiche del prodotto
Pane misto di segale del peso di ca. 200 g, a forma di ferro di cavallo, arricchito eventualmente con fichi e uva sultanina.
Cenni storici e curiosità
Metodo di produzione utilizzato da generazioni.
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