Ingredienti
TUORLI NR 6
SENAPE (CUCCHIAI) NR 1
LAMBRUSCO SECCO ML 250
SALE Q.B.
Preparazione
In una ciotola per bagno Maria mescolare i tuorli con la senape fino a renderli spumosi; immergere la ciotola a bagno Maria (con acqua non bollente e incorporarvi il vino