Zeppola di San Giuseppe

Territorio interessato alla produzione: Napoli e tutta la Campania.

Descrizione sintetica del prodotto
Dolce cilindrico e basso, di pasta bigné, insaporita con crema pasticcera e confettura di amarene.

Cenni storici e curiosità
Famosissimo dolce napoletano preparato per la festa del papà, il giorno di S. Giuseppe.
Sono entrate a far parte della tradizione napoletana solo verso la fine del 1800, come modifica arricchita, in onore del papà, della Zeppola classica, molto più antica ma più povera.
Una variante moderna è la Zeppola di S. Giuseppe al forno (invece che fritta).