zucchine alla contadina

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Ingredienti

ingredienti per 4 persone:
6 zucchine,
250 gr di macinato misto (maiale e manzo),
100 gr di salsicca sbriciolata,
1 spicchio d’aglio,
1/2 bicchiere di vino bianco,
olio e sale q.b.
pepe q.b.

Preparazione

lavate le zucchine asciugatele e tagliatele alla julienne, nel frattempo soffriggete l’aglio e aggiungete il macinato, dopo qualche minuto asportate l’aglio e lasciate cuocere a fuoco medio il macinato per 10 minuti, aggiungete la salsiccia già precedentemente sbriciolata, e le zucchine; salate e lasciate cuocere per 15 minuti e aggiungete il vino bianco, il pepe e lasciate evaporare per qualche minuto. Buon Appetito!

Note

Pasta Consigliata: Trofie