Zuppa di fave

PaesidelGusto | 21 Mar 2019

1 Ingredienti

gr. 600 fave secche
Cipolla
Olio di oliva
Sale.

2 Preparazione

Mettete le fave a bagno in acqua fredda, per 12 ore. Scolatele, copritele di acqua poco salata e insaporita con una cipolla tritata fine e fatele cuocere sino a che si disferanno. Schiacciatele con una forchetta e servite la zuppa accompagnata da ottimo olio di oliva crudo.

Indice dei contenuti [+apri]

PaesidelGusto

Articoli più letti

In Alto Adige c’è una cittadina dove sembra di essere in un villaggio tirolese: cosa fare, cosa vedere e cosa mangiare tra terme, mercatini di Natale e giardini d’autore
Se c’è una città capace di unire il clima mediterraneo alle tradizioni tirolesi, ...
Sono tra i mercatini di Natale dove andare almeno una volta in Alto Adige: ecco quali sono e quali specialità assaggiare
È finalmente iniziata la magica stagione dei Mercatini di Natale, un’occasione ...
Tra le cime delle Dolomiti più belle c’è una delle migliori mete d’inverno d’Italia: cosa vedere e cosa mangiare nella ‘città del Concilio’
Nel bellissimo Trentino, incastonata tra le affascinanti e apprezzatissime Dolomiti, ...
A Ferrara la pasta si fa… nella frolla: com’è fatto il pasticcio di maccheroni alla ferrarese, dove dolce e salato si incontrano
Il pasticcio di maccheroni alla ferrarese è un piatto tradizionale ...

Zuppa di fave

1 Ingredienti

2 Preparazione

In Alto Adige c’è una cittadina dove sembra di essere in un villaggio tirolese: cosa fare, cosa vedere e cosa mangiare tra terme, mercatini di Natale e giardini d’autore

Sono tra i mercatini di Natale dove andare almeno una volta in Alto Adige: ecco quali sono e quali specialità assaggiare

Tra le cime delle Dolomiti più belle c’è una delle migliori mete d’inverno d’Italia: cosa vedere e cosa mangiare nella ‘città del Concilio’

A Ferrara la pasta si fa… nella frolla: com’è fatto il pasticcio di maccheroni alla ferrarese, dove dolce e salato si incontrano